TAVUKSUYU ÇORBA

Tavuğu biraz tuz ekleyerek suda haşlıyoruz. Tavuğu çıkarıp kemiklerini temizleyip didiyoruz. Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu çırpıyoruz. Bu karışımı tavuk suyuna ekliyoruz (ancak yoğurdun kesilmemesi için sıcak tavuk suyundan 1-2 kepçe yoğurtlu karışıma ekleyip çırpıyoruz). Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayınca içine şehriyeyi atıyoruz. 10 dk kadar şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz. Didilmiş tavukları da ekliyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Tavada tereyağını eritip pul biberi ekliyoruz. Terayağını çorbamıza ilave ediyoruz. Limonla servis ediyoruz.

Afiyet olsun...