Kıymayı derin bir kaba alıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz ekmekleri, soğanı ve maydanozu ekliyoruz. Yumurta ve baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Köftenin tamamını dilimlendiğinde büyükçe rostolar olacak şekilde biçimlendiriyoruz. (Uzun bir rulo gibi oluyor.) Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika kadar hafifçe pişiriyoruz. Diğer taraftan küp küp doğranmış patatesi, havucu ve bezelyeleri haşlayıp bir tepsiye alıyoruz. Rostomuzu fırından çıkarıp dilimliyoruz. Garnitürlerin üzerine yerleştirip 200 derecelik fırına alıyoruz. Bir tavada sos malzemelerimizi birleştiriyoruz. Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi fırından almadan 5 dakika önce üzerine sosumuzu döküp isteğe bağlı olarak kaşar rendesi serpiyoruz.
Afiyet olsun...