ETLİ BEZELYE
Soğanı, sarımsakları, kırmızı biberi ince ince doğrayalım. Patatesi küp, havuçları daire şeklinde doğrayalım. Tencereye...
FIRIN TAVUK
Tavuk dışında baharatlarımızı yağ ile birlikte harmanlayalım. Bagetlerin üzerine bıçakla birkaç çizik atalım ...
ET DÖNER
Bir kaba soğanı rendenin ince gözünden rendeleyin. Marine sosunu yapmak için; Zeytinyağı, yoğurt ve baharatları ekleyip...
BOHÇA KEBAP
İlk önce krepleri hazırlayın. Krepleriniz piştikten sonra ocaktan alın. Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın...
PİRİNÇ PİLAVI
Yarım saat kadar pirinçleri sıcak suda tuz atıp bekletin. Sonra pirinçleri süzüp süzgecin altında beyaz suyu gidene kadar ...
KARNIYARIK
Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ...
TAVUK KAVURMA
Soğanı ince ince doğrayalım. Tencerede kızdırdığımız yağa atarak kavuralım. Sarımsakları da doğrayarak tencereye atalım ...
TAS KEBABI
Tavanıza sıvı yağ koyalım ve sonra biraz ısınmasını bekleyelim. Tavanız biraz ısındıktan sonra etleri içerisine ...
KADINBUDU KÖFTE
Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayalım. Sonra suyunun süzülmesi için süzgüye koyalım. Soğanı çok ince doğrayalım ...
İZMİR KÖFTE
Ekmek içini ve arkasından soğanı rondo dan geçiriyoruz. (isterseniz rendeleyip , ufalayabilirsiniz) Yumurtayı ...
SALÇALI SPAGETTİ
Çelik bir tencereye 2,5 lt. su ilave edilir yüksek ateşte kaynatılır. Kaynamaya yakın suya tuz ve1/2 su bardağı ...
ARNAVUT CİĞERİ
Zarı temizlenmiş ve küp doğranmış ciğerinizi tel süzgecinize alın, kanlanmış ise süzün Taze ciğer için...
BULGUR PİLAVI
Bulgur pilavı için öncelikle soğanları ince kıyın, sıvı yağ ile hafif kavurun. üzerine doğranmış sivribiberi ekleyin...
ISPANAKLI BÖREK
Ispanakları iyice yıkayalım. Yemeklik doğradığımız soğanları az yağda kavuralım. Pul biber, karabiber, tuz ve salçamızı...
SİGARA BÖREĞİ
İlk başta şerbetimizi yapıyoruz. 4 bardak su, 3 bardak şekerimizi ve 1 kaşık limonumuzu karıştırıp şerbet kıvamına gelene...
KURU KÖFTE
Yoğurma kabına aldığımız kuru ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan (fazla suyunu sıkın) ve baharatlarımızı elimizle ...
YUMURTALI ISPANAK
Ispanakları güzelce yıkıyoruz sirkeli suda 15-20 dakika bekletiyoruz. Ispanakları ve soğanları doğruyoruz ...
ETLİ NOHUT
Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Etleri ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin ...
KURU FASULYE
Akşamdan ıslatılıp süzülmüş olan fasulyeler bir tencerede 3 -4 bardak su ile cinsine göre 30 - 50 dakika süre ile kaynatılarak ...
KABAK DOLMASI
Soğan ve biberi ince ince doğrayın, maydanozu kıyın. Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı ...
ROSTO KÖFTE
Kıymayı derin bir kaba alıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz ekmekleri, soğanı ve maydanozu ekliyoruz. Yumurta ...